As aduelas estão disponíveis em carvalho francês ou americano, as mesmas são fabricados a partir dos mesmos lotes de madeira que utilizadas para a fabricação das nossas barricas, elas são submetidas aos mais exigentes requisitos de qualidade e segurança alimentar.
Dimensões:
Comprimento: 920mm
Largura: 50mm
Espessura: 10mm
Proveniência das madeiras:
Carvalho Francês: Grão médio fino do centro de França e Vosges
Carvalho Americano: Grão médio fino de Indiana e Pennsylvania
O uso dos diferentes tipos de tostados permite aumentar a gama aromática dos seus vinhos.
Tostas disponíveis:
Madeira Natural durante a fermentação: Estrutura, volume de boca, frescura, notas frutadas e cítricas.
Tosta Média: Notas de baunilha e madeira derretida.
Tosta Média +: Notas de Caramelo, especiarias e chocolate.
Tosta Forte: Notas de café e pão tostado.
Estes produtos são adicionados directamente nas cubas, nas seguintes dosagens recomendadas (25% sobre uma barrica de carvalho novo).
Dosagem: 30 Aduelas por cada 1.350 litros